اصلاح نباتات
این وبلاگ برای دوستاران گیاه شناسی به خصوص دوستان اصلاح نبات طراحی گردیده است
اصلاح نباتات
این وبلاگ برای دوستاران گیاه شناسی به خصوص دوستان اصلاح نبات طراحی گردیده است
سلام
من تا بهمن ماه ۹۱ نمی تونم به وبلاگ سر بزنم و آپدیت کنم. از دوستان معذرت می خواهم. باشد که جبران کنم.
ریزومانیا در چغندر قند
ریزومانیا
معرفی کلی چغندر قند:
نام علمی: Beta vulgaris L
تیره:اسفناجیان
هدف از کاشت: تولید قند و شکر
بیماری های و آفات چغندر قند: آفات: کارادرینا،جنس اگروتیس، کک، سرخرطومی، مگس ، شته و تعدادی زنجره بیماری ها:سفیدک سطحی، سفیدک داخلی، لکه برگ، پوسیدگی ریشه، پوسیدگی باکتریایی، نماتدها، پیچیدگی و تورم رگبرگ ها، بیماری زردی، موزائیک چغندر قند و ریزومانیا
علائم . خسارت
اختصاصی ترین علائمی که در ارتباط با ریزومانیا دیده می شود وقتی است که ریشه برش طولی داده شود. بی رنگ شدن دسته های آوندی و قهوه ای متمایل به زرد کم رنگ شدن آن در نوک ریشه اصلی و ظهور غده هایی که بیش از حد رشد کرده اند درست در جایی که ریشه های فرعی زیادی به وجود آمده اندبرای بیماران ریزومانیا از علائم مشخصه است.
خسارت وارده به محصول توسط ریزومانیا بستگی زیادی به میزان ماده تلقیحی در خاک، شرایط آب و هوایی در طول رویش و زمان آلودگی دارد.
به طور کلی خسارت بر آورد شده از نمونه های گرفته شده از داخل و خارج لکه های آلوده به ریزومونیا در مزرعه چغندر قند نشان می دهد که کاهش 50 تا 60 درصدی محصول شکر غیر معمول نیست. برای مثال به نظر می رسد هم چنان که دت بیماری در کشت های متوالی چغندر قند در زمین های آلوده افزایش می یابد، عیار چغندر قند اولین پارامتری است که تحت تأثیر قرار می گیرد و موقعی که ماده تلقیحی به سطوح زیاد برسد یا آلودگی در اوایل فصل صورت گیرد و وزن ذیشه کاهش می یابد.
عوامل بیماری زا:
ویروس:
ویروس نکروز زردی رگبرگ چغندرقند به عنوان عضوی از گروه فوروویروس طبقه بندی شده است( ویروس های میله ای شکل که توسط قارچ منتقل می شوند).
ناقل:
پلی میکسا اولین بار به عنوان یک قارچ انگل ریشه های چغندر قند تشخیص، نامگذاری و شرح داده شده است و بزودی معلوم گردید که در ایتالیا با بوته هایی که دائما علائم بیماری ریزومانیا را نشان می دهند همراه است.
قارچ عضوی از راسته پلاسمودیو فورمیست ( قارچ های پست) است که عمدتا پارازیت اجباری گیاهان اوندی هستند که گسترش و آلوده سازی توسط زئوسپور و هیف های نخ وش آن صورت می گیرد.
فاکتورهای مؤثر بر توسعه ی بیماری
بالا بودن رطوبت: برای حداکثر فعالیت خود. برای جوانه زنی کیست ها و شنا کردن زئوسپورها برای رسیدن به ریشه به عنوان ماده ای اصلی و اساسی مطرح است.
حرارت: قارچ پلی میکابته روی گیاهچه های در حال رشد در خاک های که به طور طبیعی آلوده شده اند در یک دامنه حرارتی ثابت زمان شروع شذن آلودگی کوتاهترین و تکثیر بعدی قارچ در درجه حرارتی حدود 25 درجه سانتی کراد بیشترین بوده است.در درجه حرارت 10 درجه سانتی گراد هیچ گونه آلودگی مشاهده نشده و به نظر می رسد حداقل درجه حرارتبرای جوانه زنی کیست و آلودگی بین 10 تا 1 درجه سانتی گراد باشد .
پی اچ: پلی میکسابته شدید ترین و سریع ترین آلودگی را در پی اچ 6 تا 8 ایجاد می کند که در پائین از این حد توسعه کمتری دارد. پی اچ 5.5 مانع جوانه زنی هاگ های مقاوم می شود وی در پی اچ 6.5 تا 7 ادامه می یابد. و فعالیت زئوسپورها در پی اچ کمتراز 5 کلا متوقف می شود. اما در این شرایط زنده می ماند به طوری که پی اچ بالا برود دوباره بیماری تجدید می شود. علاوه بر این شرایط اسیدی خاک که از توسعه بیماری ریزومانیا جلوکیری می کند برای کشت چغندر قند نامناسب است .
گسترش بیماری
به علت اینکه بیماریزا خاکزی می باشد برای گسترش مخاطره آمیز این بیماری، ضدعفونی و تمیز کردن ماشین آلات و و سایل نقلیه ای که بین مزارع و کارخانه ها تردد لازم می باشد. به نظر می رسد که انتشار بعدی ماده تلقیحی در یک مزرعه آلوده به بیماری بیشتر فرآیند مکانیکی داشته باشد. از طرفی به نظر می رسد انتشار وسیع در ناحیه کارخانه های قند نیز در بعضی کشورها از طریق استفاده از خاک اضافی حاصله از فراوری کارخانه ها برای منظور های کشاورزی رخ دهد.
ای قارچ می توانداز طریق کود حیوانی مخلوطی فضولات دام ها که می توانند حامل عامل بیماریزا باشند که استفاده از ان خطریست برای گسترش بیماری که این مورد نیز برای چرای دام در مزارع چغندرقند بعد از برداشت وجود دارد.
عملیات کشاورزی
برای کاهش خسارت حاصله از ریزومانیا در مزارعی که قبلا به بیماری آلوده شده اند چندین عمل کشاورزی توصیه شده و در بعضی از کشورها مورد قبول واقع شده است. شاید قابل توجه ترین آنها تکنیک انتقال است در این روش گیاهچه های چغندر در خاک استریل شده در گلدان های کاغذی رویانده و به طور مکانیکی به مزرعه انتقال داده می شوند. این روش زمان اولین الودگی بوته
را به تأخیر می اندازد علاوه بر این شروع رشد اولیه ای را برای آنها فراهم می کند و می تواند سود آوری محصول را سبب شود.
کشت زود چغندر قند به عنوان یک اصل نیز برای استقرار بوته های سالم در مزرعه حداقل در کشورهایی که درجه حرارت در زمان کاشت به حد کافی پایین است توصیه می شود.
کشت زود مجال استقرار بوته های چغندر قند را در حرارت هایی برای فعالیت قارچ خیلی پایین است می دهد.
سایر اقدامات اصلاحی توصیه شده برای کم کردن آلودگی در نواحی که بیماری بومی شده است پرهیز از رطوبت خیلی زیاد در خاک است که در شرایط مساعد را برای توسعه بیماری فراهم فراهم می سازد و کنترل سایر گیاهان میزبان بیماریست که احتمال دارد بیماری ریزومانیا حداقل در مناطقی که در حال حاضر وجود دارد شدیداَ گسترش یابد.
مقدار خاکی که همراه با ریشه برداشت شده گیاهان زراعی ریشه ای مثل چغندر قند، تثبیت کامل
با این وجود دراکثر زراعت های غیر چغندر قندی این گونه های گیاهی به آسانی توسط علف کش های انتخابی کنترل می شوند و عامل مهمی در اپیدمیولوژی بیماری نیستند.
مبارزه شیمیایی
تنها قارچ کش آزمایش شده ای که تا این تاریخ برای ضدعفونی بذر گزارش شده است پروتیوکارپ می باشد.
کنترل بیولوژیکی
در محیط آزمایش گاه نتایج امید بخش تری با تریکودرما که قادر به پارازیته کردن و تجزیه کردن کامل هاگ های مقاوم پلی میکسا است که بدست امده است.
این قارچ هیپرپارازیت بر سطح سترون شده ریشه های جانبی چغندر قند مستقر شده و به هاگ های مقاوم داخل ریشه های جانبی حمله ور می شود. شواهد از کنترل بیولوژیکی پلی میکسابته توسط نریکودرما تحت شرایط کنترل شده و در خاکی که به طور طبیعی آلوده شده ارئه گردید.
مقاومت ژنتیکی
مقاومت ژنتیکی امید بخش ترین وسیله برای کنترل بیماری ریزومانیا در دراز مدت است و انتخاب رگه های مقاوم یا متحمل به بیماری یک هدف مهم در برنامه های اصلاح چغندر قند در اروپا، امریکا و ژاپن شده است. منابع مقاومت تعیین شده تا این تاریخ شامل بعضی از گونه های وحشی و هم چنین مواد اصلاحی مناسب تر که از طریق انتخاب طبیعی یا مصنوعی بدست آمده آمده اند.
هدف نهایی و غایی به نژادگران بایستی تولید رقم هایی باشد که بتوانند هم در مزارع آلوده و هم در مزارع بدون آلودگی بدون هیچ گونه کاهش از نظر محصول و کیفیت کشت گردند. ضمناَ از تکنیک های مهندسی ژنتیک نیز به عنوان یک وسیله وارد کردن مقاومت به گیاه که اخیراَ کشف شده است می توان نام برد.
بحث و نتیجه گیری
سهولت انتقال بیماری به خاک و تقریباَ نامعلوم بودن بقایای آن و شدت کاهش محصول می تواند به عنوان یکی از تهدید های مهم صنعت قند مطرح باشد.
به هر حال تنها در سال های اخیر در جهت کنترل بیماری پیشرفت های کمی صورت گرفته است. آزادسازی و بهره گیری تجاری از رقم هایی که مقاومت کمی به ریزومانیا راه حلی برای مسایل در مبارزه در مناطقی که تاکنون راه های شیمیایی و بیولوژیکی ناموفق بود، فراهم آورده است. تلاش های پی گیر شرکت های اصلاح نباتات بایستی این اطمینان را به وجود اورده اند که در چند سال آینده می تواند ارقامی با محصول بیشتر و مقاومت بالا در دسترس زارعین قرار دهند. علی رقم مطالب فوق اولویتی که به نژادگران به مبارزه با بیماری قائلند و سرعت پیشرفتی که در این مورد بدست آمده، به نظر می رسد که شدت بیماری در بسیاری از نواحی آلوده در 10 تا 15 سال آینده به طور معنی داری کاهش یابد.
یکی از خطرناکترین بیماری های ویروسی است که می تواند تا 100 درصد خسارت وارد سازد.
گسترش روز افزون این بیماری در استانهای فارس و اصفهان گزارش شده
است.
کنجدSesame
خصوصیات گیاهشناسی
کنجد با نام علمی سساموم ایندیکوم گیاهی است یک ساله از تیره کنجد و دیپلوئید که به صورت بوته ای استوار رشد می کند.
طول دوره رشد کنجد از 3 تا 6 ماه متغییر بوده و غالباً 100 تا 120 روز است.
کنجد سیستم ریشه ای مستقیم، قوی و گسترده ای دارد که قادر است در خاک های نفوذ پذیر، گرم و مرطوب تا عمق 2 متری نفوذ کند. عمق توسعه ریشه در شرایط کشت آبی غالباً کمتر از یک متر است و قسمت اعظم توسعه ریشه تا عمق 60 سانتی متری مشاهده می شود.
ساقه کنجد دارای مواد لزج(موسیلاژ) بوده و آبدار است. رنگ ساقه از سبز روشن تا ارغوانی متغییر بوده و غالباً سبز تیره است.
برگ های پایینی بوته عیرض و اغلب دندانه دار است و دارای بریدگی های کم وبیش زیاد می باشد. با پیشروی به سمت فوقانی ساقه، از میزان بریدگی برگ ها به شدت کاسته شده و برگ ها باریکتر و نوک تیز می باشند.
گلهای زنگوله مانند کنجد به طول 3 تا 4 سانتی متر در زاویه داخلی برگ ها به ظهور می رسند. تشکیل گلها حدود 1.5 تا 2.5 ماه بعد از سبز شدن از ناحیه پایینی بوته آغاز شده و به طرف بالا ادامه می یابند. بالا ترین گره های ساقه به گل تبدیل نمی گردند . بدین لحاظ گیاه رشد نا محدود است. در هر گل 4 پرچم وجود دارد که دو به دو بهم متصل می باشند. یک جفت کوتاهتر از جفت دیگر است. تخمدان زبرین بوده و از 2، 4، 8و 12 برچه تشکیل شده است. اتصال هر دو برچه با یکدیگر شدید بوده و هنگام رسیدگی و خشک شدن به صورت جفت از سایرین جدا می شوند. گل ها معمولا خودگشن می باشد.
میوه کنجد به صورت کپسولی است چهارگوش با راس کوتاه مثلثی، کرکدار و شیارهای عمیق طولی .
کاشت، داشت و برداشت
در صورت وجود بافت های سبک تا متوسط با ساختمان معقول و عدم آب ایستادگی و یا تحت شرایط آبیاری بارانی، کنجد به صورت مسطح کاشته می شود. در صورت وجود بافت نیمه سنگین و یا احتمال اب ایستادگی لازم است کنجد به فرم جوی وپشته کاشته گردد.
کاشت در زمین مسطح ممکن است با استفاده از ردیف کار غالت ریز دانه (دریل گندم) بعمل اید.
تولید هر تن دانه کنجد به 45 تا 55 کیلوگرم نیتروژن، 14 تا 15 کیلوگرم فسفر و 55 تا65 کیلوگرم پتاسیم نیاز دارد.
کنجد پس از سبز شدن و در مرحله گیاهچه و گل دهی و دانه بندی به تنش رطوبتی حساس است.
در زاعت سنتی، بوته ها را بادست از خاک های دارای بافت سبک بیرون می کشند و در خاک های دارای بافت متوسط تا نیمه سنگین با داس و از نزدیکی سطح خاک درو می کند. در زراعت نیمه مکانیزه، بوته ها را در مرحله شروع رسیدگی فیزیولوژیکی با دروگر از نزدیکی سطح زمین می برندو به خرمن جا منتقل می کنند.
Botanical characteristics
Sesame is an annual plant with the scientific name Ssamvm Ayndykvm dark sesame and diploid plant that grows strong.
Sesame growing period varies from 3 to 6 months, and usually 100 to 120 days.
Direct sesame root system, which is capable of robust and wide-permeable soils, warm and moist to a depth of 2 meters to penetrate. Depth development of roots in irrigated conditions are often less than one meter, with the majority of the roots to a depth of 60 cm can be seen.
Sesame stem has a slimy substance (mucilage) and juicy. Purple stem color varies from light green to dark green and often.
Yrz lower plant leaves, and often has jagged cuts almost too much. By advancing to the top of the stem, the leaves are cut rates sharply reduced and the leaves are narrower and taper.
Sesame bell-shaped flowers 3 to 4 cm in length at the inner angle of the leaves appear. Flowers formed about 1.5 to 2.5 months after emergence from the lower plant started and continued upward. Most nodes are not grabbed high shoots. Therefore, plant growth is unlimited. In each scored four flags that are mutually connected. One pair is shorter than the other pair. Ovarian raised from 2, 4, 8 and 12 carpel is formed. Both acute and connect with each carpel when handling and drying in pairs separated from others. The flowers are normally self pollinated.
Sesame Fruit is a capsule atop a short rectangular, triangular, hairy and deep longitudinal grooves.
Planting and harvesting
If there is a light to medium texture, with reasonable structure and lack of water or stand under sprinkler irrigation, is planted sesame flat. If there is a heavy texture or standing water is likely to be planted sesame Vpshth Search Form.
Planting on flat ground may work with rows of fine-grained cereals (wheat sowing) taken.
Produce one ton of sesame seeds 45 to 55 kg nitrogen, 14 kg phosphorus and 15 kg potassium needs 55 to 65.
Sesame after emergence and seedling stage and flowering and seed formation is sensitive to moisture stress.
In traditional Zat, plant your hands and pull out of the soil with coarse texture soils with medium to heavy textured soils near the surface with a sickle and a scythe. The semi-mechanized agriculture, harvester plant in the beginning stage of maturity at harvest anywhere near the ground, facing the pass.
آفتابگردان
خصوصیات گیاهی آفتابگردان
آفتابگردان دارای ریشه راست و توسعه یافته ای است. رشد ریشه تا مرحله رویت طبق سریع است. پس از آن، از سرعت رشد ریشه کاسته می شود و در پایان گرده افشانی متوقف می گردد.
آفتابگردان دارای ساقه ی بلند، ضخیم، خشن و کرک دار است.
ساقه در ناحیه پایینی بوته گرد است که به تدریج و به سمت بالا زاویه دار می شود، به طوری که در روی نیمه فوقانی ساقه شیاهاری طولی کم عمقی مشاهده می شود. بوته معمولا فاقد انشعاب است.
برگ های بزرگ، کرک دار و قلبی شکل آفتابگردان دارای حاشیه مضرس و دمبرگ بلند بوده و غالبا 10 تا 30 سانتی متر طول و 5 تا 20 سانتی متر عرض دارند. برگ های پایینی به صورت متقابل و برگ های فوقانی به صورت متناوب بر روی ساقه توزیع شده اند. تبدیل آرایش متقابل به صورت تدریجی انجام می شود
گل آذین آفتابگردان به صورت طبق و شامل یک نهنج بزرگ است که ممکن است در مرحله رسیدکی به حالت محدب، مقعر و یا مسطح مشاهده شود. در حاشیه نهنج ، براکته هایی مشاهده می شوند که برگ های تغییر شکل یافته اند. در هر طبق تا 4000 هزار گل مشاهده می شود که به صورت مارپیچ آرایش یافته اند. مان گل ها روی مارپیچ به نحوی است که به نظر می رسدگل های زایا بر روی کمانهایی که از مرکز طبق می گذرند توزیع شده اند.
گلهای حلقه خارجی طبق عقیم هستند، ولی هر یک دارای 5 گلبرگ طویل با رنگ زرد طلایی می باشد. چون گلبرگها به شکل زبانهای طویلی می باشند، به این گلها، گلهای زبانه ای گویند. گلهای زبانه ای در ناحیه قاعده به صورت لوله در می ایند. این گلها نقش جذب کننده حشرات را دارند. گلهای حلقه های داخلی طبق زایا بوده و به آنها گلهای لوله ای گویند. هر گل لوله ای شامل یک جام لوله ای شکل کوتاه به رنگ قهوه ای یا ارغوانی می باشد که از پنج گلبرگ تشکیل شده است. در هر گل، پنج پرچم به هم پیوسته دیده می شود که لوله ای را تشکیل می دهند.
لقاح به دلیل اینکه پرچم ها زود تر بلوغ می یابند از نوع دگرگشنی می باشد.
میوه آفتابگردان از نوع فندقه است و شامل یک دانه حقیقی با پوسته نازک و فربر ناشکوفا می باشد که در اینجا با دانه مترادف گرفته می شود.
روش کاشت
آفتابگردان را معمولا در روش آبیاری سطحی به صورت جوی و پشته می کارند. کاشت معمولا با استفاده از ردیف کار گیاهان وجینی انجام می گیرد. عمق کاشت بذر به بافت خاک بستگی دارد و از 3 تا 5 سانتی متر تغییر می یابد.
فاصله ردیف کاشت 60 سانتی متر و تراکم بوته 8 تا 10 بوته در متر مربع برای کاشت آفتابگردان در اصفهان توصیه گردید. بطور کلی فاصله ردیف های کاشت 60 تا 75 سانتی متر . فاصله ی بین بوته ها در روی ردیف کاشت 15 تا 25 سانتی متر برای کشت آفتابگردان مناسب می باشد.
از رمان کاشت تا استقرار بوته ها( مرحله 2 تا 4 برگی)، آبیاری باید بر اساس بافت خاک، اقلیم و تاریخ کاشت، هر 5 تا 10 روز یک بار انجام پذیرد. آبیاری های بعدی تا ظهور اولین آثار رویت طبق هنگامی به عمل می آید که پتانسیل آب در خاک به حدود 1- تا 2- اتمسفر رسیده و یا حدود 60 تا 65 درصد رطوبت قابل استفاده مصرف شده باشد.
آفتابگردان در اوایل دوران رشد گسترش محدودی داشته و توان رقابتی کمی با علفهای هرز دارد. لذا باید در برابر علفهای هرز بطور کامل حمایت شود.. بخشی از کنترل علفهای هرز طی دوران سبز شدن محصول پدیدار گردند، می توان از دندانه سبک انگشتی یا چنگک استفاده نمود و علف های هرز تازه شبز شده را کنترل نمود.
برای برداشت با دست از داس دارای تیغه کوتاه استفاده می کنند. در صورتی که ارتفاع بوته ها زیاد باشد، کارگران بر تریلری که در امتداد ردیف های کاشت حرکت می کند، سوار می شوند. کارگران طبق ها را با دست بریده و جمع آوری می کنند.
برای برداشت مکانیزه از کمباین گندم یا ذرت استفاده می شود.
منبع. گیاهان صنعتی، خواجه پور. م، اصفهان:جهاددانشگاهی، 1383
کتاب با فرکت جاوا
یه سری داستاون با فرمت جاوا تو وبلاگ براتون می زارم امیدوارم خوشتون بیاد نظر یادتون نره
هفته جهاد کشاورزی 
